Alpukat merupakan buah yang unik karena mengandung lebih banyak lemak sehat dari pada karbohidrat. Oleh karena itu juga, alpukat memiliki kadar gula yang rendah. Alpukat juga memiliki keunggulan dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Alpukat memiliki banyak nutrisi penting untuk tubuh. Sejumlah penelitian menyatakan bahwa alpukat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
1.Apakah kandungan pada
alpukat?
Alpukat merupakan buah yang sangat bergizi karena mengandung berbagai macam nutrisi termasuk 20 macam vitamin dan mineral. Berikut kandungan nutrisi dalam 100 gram alpukat:
*Vitamin K
*Folat
*Vitamin C
*Kalium
*Vitamin B5
*Vitamin B6
*Vitamin E
2.Alpukat juga mengandung beberapa senyawa dalam jumlah kecil seperti magnesium, mangan, tembaga, besi, zink, fosfor, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin B3.
*160 kalori
*2 gram protein
*15 gram lemak sehat
*9 gram karbohidrat
dimana 7 diantaranya adalah serat
Alpukat tidak mengandung kolesterol atau sodium dan juga rendah lemak jenuh. Alpukat juga memiliki kandungan kalium lebih tinggi dari pisang. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi asupan kalium yang tinggi dapat membantu penurunan tekanan darah, menurunkan resiko serangan jantung, stroke, dan gagal ginjal.
3.Alpukat mengandung tinggi serat
Serat merupakan nutrisi yang ditemukan dalam jumlah relatif besar pada alpukat. Tubuh memerlukan waktu lebih lama untuk mencerna serat sehingga dapat membantu untuk menurunkan berat badan, mengurangi kadar gula dan menurunkan resiko terkena beberapa penyakit. Dalam 100 gram alpukat mengandung 7 gram serat yang merupakan 27% dari jumlah kebutuhan harian yang disarankan.
4.Alpukat dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida
Gangguan jantung merupakan penyebab paling umum kematian di dunia. Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi alpukat dapat mengubah profil kolesterol menjadi lebih baik dan menurunkan faktor resiko gangguan jantung. Berikut perubahan profil kolesterol yang kemungkinan terjadi karena konsumsi alpukat:
*Menurunkan kadar trigliserida darah hingga 20%
*Menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) hingga 22%
*Meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) hingga 11%
(annis)
